Buñuelo de fríjol
Deliciosos buñuelos de frijol cabecita negra tradicionales del caribe colombiano, crujientes por fuera y suaves por dentro.
Sobre esta receta
Aprende a preparar los auténticos buñuelos de frijol cabecita negra, un clásico de la cocina caribe colombiana. Fácil y rápido gracias a nuestra Mezcla para Buñuelos de Frijol que tienen todo el sabor tradicional y una textura perfecta. Ideales para desayunar, merendar o cenar.
Ingredientes
- Mezcla para buñuelos cabecita negra 250 gr
- Agua 400 gr
- Sal 1 cucharadita
- Azúcar 1 pizca
- Huevos 2 unidades
- Queso Rallado (opcional) 150 gr
Preparación
- En una olla, hierve 400 g de agua con
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca de azúcar
- 1 cucharada de mantequilla o margarina
- Apaga el fuego y agrega 250 g de la mezcla para buñuelo. Mezcla muy bien hasta integrar.
- Coloca la mezcla en un bowl y deja reposar hasta que esté tibia.
- Lleva la mezcla a un procesador o bowl, agrega 2 huevos batidos y mezcla muy bien hasta obtener una masa homogénea.
- Forma los buñuelos y fríe en aceite caliente o prepáralos en airfryer hasta que estén dorados.
- Sirve y disfruta tus deliciosos buñuelos cabecita negra